receitas com carne moída
receitas com carne moída

Preso em uma rotina de jantar? Deixe essas idéias para o jantar de carne moída tirarem você disso. A carne moída é excelente por muitas razões, sendo uma a sua versatilidade. Você pode alterar completamente o sabor com diferentes temperos e processá-lo em praticamente qualquer prato que desejar, seja uma tigela grande de macarrão, um prato de tacos ou até uma torta de pizza.

(E sim, esta lista tem todos esses itens, além de mais!) Leva apenas alguns minutos para preparar a carne moída, para que você possa ter o jantar pronto em um piscar de olhos (o que é absolutamente ideal para noites movimentadas da semana e crianças famintas). A carne não só tem um sabor ótimo logo após você cozinhá-la, mas também reaquece bem, para que você possa contar com sobras deliciosas depois de preparar alguns desses pratos de carne. Mesmo se você tiver um comedor exigente em casa, não se preocupe. Os dias de fazer um prato separado para todos acabaram. Essas receitas são tão boas que crianças e adultos devoram cada mordida. Ninguém ficará com fome quando você estiver servindo essas receitas de carne moída para o jantar!

receitas com carne moída

O jantar é delicioso em apenas 30 minutos? É possível com a receita simplificada de Betty para estrogonofe de carne moída. Comece a ferver uma panela de água enquanto cozinha a carne moída e o jantar pode ficar pronto em apenas meia hora.

ngredients

receitas com carne moída
receitas com carne moída

2
colheres de sopa de manteiga
1 1
pacote (8 oz) de cogumelos portabella fatiados para bebê
1 1
xícara de cebola picada
2
dentes de alho picados
1 1
kg de carne moída magra (pelo menos 80%)
1 1/2
xícaras de caldo de carne Progresso ™ com sabor de carne (de 32 oz)
1 1
colher de sopa de molho inglês
3/4
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de pimenta
1/4
xícara de farinha para uso geral Gold Medal ™
1 1
xícara de creme de leite
6
xícaras de macarrão de ovo cozido
Salsa picada (folhas planas) italiana, se desejar

teps
1 1
Na frigideira antiaderente de 10 polegadas, derreta a manteiga em fogo médio. Cozinhe cogumelos, cebola e alho na manteiga por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macio. Retire da frigideira para uma tigela pequena; deixou de lado.
2
Aumente o fogo para médio-alto. Na mesma frigideira, cozinhe a carne por 5 a 7 minutos, mexendo sempre, até não ficar mais rosada; drenar. Misture 1 xícara de caldo de carne, o molho Worcestershire, sal e pimenta; calor para ferver. Bata a farinha e o restante de 1/2 xícara de caldo de carne com o batedor até incorporar; mexa na mistura de carne. Adicione a mistura de cogumelos; volte a ferver e mexa constantemente cerca de 1 minuto ou até a mistura engrossar. Retire do fogo; misture o creme de leite.
3
Sirva com macarrão de ovo cozido. Decore com salsa.
É importante criar uma pasta com a farinha e o caldo para que a mistura se misture com a mistura de carne na frigideira sem formar caroços. Levar tudo ao fogo até engrossar o prato da frigideira e cozinhá-lo por um ou dois minutos, afastando qualquer sabor de farinha crua.
Dicas de especialistas
Uma pitada de salsa fresca ou cebola verde aumenta o apelo visual e o sabor fresco de um jantar de frigideira todos os dias.
O uso de carne moída acelera um prato que geralmente leva muito mais tempo; O estrogonofe é geralmente feito de pedaços de carne que se beneficiam de um refogado longo e lento.
O uso de cogumelos e molho Worcestershire ajuda a melhorar o sabor carnudo e saboroso com o que é chamado umami.
Cozinhe o macarrão de ovo enquanto prepara o estrogonofe, e seu jantar estará pronto para servir em 30 minutos.
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